銘傳魚菜共生農場 實地研究盼達經濟規模
你有聽過魚菜共生農法嗎?銘傳大學生物科技學系2020年在桃園校區，成立魚菜共生農場，由師生團隊進行營運，結合水耕與水產養殖特點來生產蔬菜和魚類，並研究如何提升產能達到經濟規模。參與營運的學生們也分享學習心得，認為這項農法不僅既可達到淨零碳排，也較少蟲害，未來也希望能來挑戰栽種其他作物。
營運團隊也說明這項新興農法的原理，是利用水循環，讓養魚產生的有機物成為澆灌蔬菜的養分，同時利用蔬菜根系來淨化水質，提供給養魚使用，妥善運用水資源達成互利共生。目前以生產蔬菜為主，每週都會採收一次並送到學校販售。
銘傳大學生物科技學系系主任解釋，這項農法須兼顧水耕與水產養殖，技術含量高，在師生不懈努力下，目前可維持蔬菜月產量110公斤以上，繼續朝能發展成經濟規模的目標邁進。銘傳大學副校長李藍瑜則表示，近年學校也攜手企業，進一步推展相關技術到桃園大崗國小，落實社會責任，同時也希望幫助同學們及早掌握未來趨勢的永續農業。
近年來台灣也陸續有魚菜共生農場出現，不過尚未有人能掌握以這項農法進行大規模生產的技術，因此銘傳大學生科系表示團隊未來會繼續嘗試，也期盼能有機會與在地企業共同合作研究，發展這項能兼顧環境永續的農法。
記者劉雨婷 桃園龜山報導
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