響應綠生活 行旅推「老爺綠色島嶼山海味」
張朔維 台南報導
現代人對於飲食要求越來越講究，除健康美味以外，綠色食材、友善環保，更是許多人注重的一環。台南老爺行旅自9/15起推出「老爺綠色島嶼山海味」，邀請大家一起認識友善食材，支持生態平和的養殖與耕作，用綠色飲食一起來維護我們的環境。
響應綠色生活，台南老爺行旅從現在開始，飯店所使用的大部分食材，將選用友善耕作、健康有機等在地優質食材，包含生態養殖的虱目魚、菱角，有產銷履歷，不使用抗生素、瘦肉精的牛肉豬肉，以及無毒有機的蔬菜，率先響應綠色生活，這也讓老爺行旅成為台南首間獲評「綠色餐廳」的飯店。
由於不少民眾將綠食，誤以為就是素食，老爺行旅9/16下午兩點半將會舉辦「用食尋找餐飲的純粹」講座，邀請到綠色餐飲指南年度最佳主廚張文騰來介紹有機及友善食材定義，與大家分享綠食知識。
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