龜山農會辦營隊 到茶廠體驗手工揉茶
學員們捧著一盤盤揉好的茶葉，下樓交給老師檢驗並鋪平，準備送入乾燥機烘乾成茶葉。近來是秋茶採收的季節，龜山區農會便在區內三家製茶廠，舉辦製茶農遊體驗活動，其中6日上午，桃園市府農業局長與25位學員來到長生製茶廠，參訪機械採茶，了解智慧農業，還體驗手工揉茶，親手製作桃映紅茶。農會推廣部主任也詳細介紹活動內容，希望能讓更多人認識龜山茶產業與在地好茶。
報名參加的學員老中青都有，在製茶師的指導下，在一個半小時內反覆搓揉茶葉，讓茶汁滲出附著在葉子表面，以利於快速沖泡出還原香醇風味的茶湯，不僅考驗體力也考驗技巧，讓民眾直呼，以後會心懷感恩來喝每一口茶，也更加理解要如何來泡茶。
看似簡單的揉茶，卻是塑造茶葉獨特風味的重要步驟，長生製茶廠負責人 也是這次教學老師之一的林和春，也稱讚大家學習認真，都有搓揉到位，讓室內瀰漫著一股清淡茶香，希望民眾能藉此了解製茶師的生活。
揉茶等乾燥的時間，大家也一起製作蘋果派作為茶點，並在最後，由老師一一品評每位學員製作的桃映紅茶，加碼體驗小型製茶比賽的緊張刺激。龜山區農會期盼，透過每年固定舉辦的製茶體驗活動，不僅推廣食農教育，也發揚在地好茶與茶廠讓更多人了解。
記者劉雨婷 桃園龜山報導
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