原民食神大PK 上山採集設計風味餐
原民食神大PK 上山採集設計風味餐/蝸牛風味餐吸睛/學習型城市計畫加廣加深 致力培育原民人才
(中嘉吉隆新聞 記者蔡曉君/基隆報導) 基隆社區大學與部落大學首次攜手合作，舉辦原住民特色風味餐設計工作坊，邀請到黃麗美老師帶學員上山採集野菜並進行料理，最後還來個食神大賽。
猜猜看，這是炒什麼呢？答案是蝸牛~口感鮮嫩彈牙，不只是法國的經典料理，更是原民長老口中的好味道，在這場原民PK食神賽中，學員們各展身手，將從野外採集回來的食材精心處理，除了展現學習成果，要擄獲評審老師的味蕾。
從山上採回來的蘆葦心，與肉絲一起拌炒，香味四溢。還有路上遇見茄苳樹，取其最鮮嫩的葉子，入鍋燉雞湯，好鮮美。
還有這新鮮馬告，成為特調飲品，有滿滿的兒時回憶。
不管是哪種身分，進入這「原住民特色風味餐設計工作坊」，大家都變成家人，基隆市學習型城市計畫加深加廣，工作坊的成立意義非凡。不只美食，還有編織工藝，作品讓老師稱讚不已，原來學員們各個是高手。
教育處終身科長薛莉萍分享首度攜手合作，就擦出吸睛火花，希望繼續延續此計畫，讓更多對原民文化有興趣的民眾，可以一起加入行列。
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