向日本職人學習 體驗製作百分百蕎麥麵
日本茨城縣土浦市和台南締結姊妹市 因為雙方在農產 觀光和文化資產等各方面都有很多類似 所以土浦市特別規劃了採蓮藕 製作蕎麥麵 騎國家級自行車道 以及體驗歷史文化遺產等等 邀請市民到日本體驗 一定值回票價
蕎麥麵在日本文化當中扮演不可或缺的角色，所以依照傳統，手法就是十分講究，畫面中這位製作蕎麥麵已經八年資歷的師傅，自做麵糰、擀麵至切麵等等，每一個步驟都相當謹慎，為了讓遊客也可以親自來動手做，同時享受自己動手的成果，位於土浦市小野也有規劃專門的體驗課程，當然若認為在室內做蕎麥麵不夠刺激，走出戶外來到農田還有蓮藕採收。 因為日本蓮藕超過半數產地都來自茨城縣，秋季為盛產期，採收自8月至4月，農民需要泡在水裡，將埋在土裡的蓮藕，用手來探摸，再以高壓水柱噴走淤泥，讓它浮出水面，看起來操作簡單，不過，實際體驗就知道農民的辛苦。 初體驗的民眾除了感受採收的滋味，另外也可以將辛苦收成的有機蓮藕，直接就放鐵盤來烤，那種甜甜脆脆的口感。(美味しい!!)土浦是茨城縣南部的核心城市，自古以來被綠水青山環繞，加上保存江戶時代文化資產，無形中透過國家級自行車道的誕生也一一串連，民間也一步步從無到有和商業發展密切結合，吸引自行車相關產業，處處可看車友的身影，甚至誕生全日本第一座自行車主題飯店。 充分利用先人所流傳充滿夢想的觀光和浪漫的歷史文化，也期待有更多人深入土浦來深度旅遊。
